Börja med att knäcka ägget på ett fat och vispa sönder med en gaffel. Upprepa till alla är panerade. Fortsätt med ägget och avsluta i pankoströbröd, här vill du ha ett jämnt lager ströbröd runt om hela
Späd med vatten och fond. Servera med såsen, lättkokta grönsaker och kokt potatis. Smaka av såsen med dijonsenap, persilja, 1 krm vitpeppar och ev 1/2 tsk salt. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Blanda ströbrödet med 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar
Vänd spättafiléerna i uppvispat ägg och sedan i mandelmjöl blandat med lite salt. Tänk på att mandelmjöl har lätt för att bränna, så var noga med värmen
Dagen till ära bjuder jag på panerade kycklingvingar med ranchsmak. Idag är det torsdag och det har varit en ganska hektisk vecka, så här med betygssättning och sommarfester
PANERAT BOGFLÄSK MED PERSILJESÅS. Banka ut skivorna med handen så att de blir ganska tunna. Panerat, stekt bogfläsk är en både god och förhållandevis billig rätt, som smakar fint tillsammans med persiljesås
