Pepparstek biff recept

Pepparstek

Pepparstek

Stek biffarna i het panna, 2-4 minuter på sida. Blanda salt och peppar. Rulla oxfilébitarnas kant i blandningen så det blir ett jämt lager runt om
Fredagsmyyyys

Fredagsmyyyys

Rotsakerna och "biffarna" passade utmärkt ihop men morotsröran kanske inte riktigt hörde dit, men jag var så sugen på det så jag kunde inte låta bli
Biffgryta med aprikoser

Biffgryta med aprikoser

Det bara blev en utsökt biffrätt till lunch idag men fotografering var inte påtänkt. Det började med ett fryst paket grövre biffkött utan etikett

Pepparstek à la Pierre

 Platta till biffarna något och gnid in dem med salt och stötta pepparkorn. Strö löken mellan biffarna, fräs den hastigt och vänd på biffarna
Smakrika färsbiffar

Smakrika färsbiffar

Färsbiffar är alltid goda, enkla på ren nötfärs eller fläskfärs, hamburgare, wallenbergare, lammsmäcka - ja det går att variera färsen väldigt mycket

Pepparstekt biff med vinkokt morot

Ansa och blanda rucolan med morötterna och servera med biff och fetaoströra. Krydda biffarna med 2 krm peppar och 1 tsk salt. 4 skivor utskuren biff

Flamberad pepparstek

Krydda biffarna med grovmalen svartpeppar runt om. Häll lite sås över biffarna. Sås. Skala löken och hacka den fint

Pepparstek med grönsaker

Bryn biffarna på båda sidor. Ta upp biffarna. Lägg i biffarna, häll på vinet och hetta upp alltsammans på nytt

Steak au poivre congolais

Salta biffarna och rulla dem i den krossade papparn. Torka ur pannan,lägg tillbaka biffarna och slå på spriten och tänd på