Strömmingslåda med kaviar och dill recept

Strömmingslåda

Strömmingslåda

Denna gång i en låda med milda smaker av kaviar, lök och grädde. I kombination med ägg och potatis blir det här en riktig vinnare

Enkel Strömmingslåda a´la Blomberg

Smörj formen vik strömmings/sillfileerna och lägg tätt i formen. Rör om och bred över fisken. Vispa ca 2 dl grädde blanda i ett knippe finhackad dill, finhackad lök av något slag är inte ett måste, kalles kaviar ca 1/3 tup, ett par dl chilisås, salt & peppar
Vinden har vänt och med sej hade den en sillåda!

Vinden har vänt och med sej hade den en sillåda!

Förra veckan gick det dock åter uppåt, värken avklingade, orken infann sig igen ochmed den matlagningslusten och det stod en sillalåda (strömmingslåda) och väntade på herr Mårtensson när han äntrade köket på kvällen

Strömmingslåda

Blanda moset medkaviarochdill. Skala äggen och mosa dem med en gaffel. Lägg strömmingsfiléerna med köttsidan uppåt på ett smörgåspapper eller en skärbräda
Strömmingslåda

Strömmingslåda

Strömming med en gudomligt god sås med Kalles kaviar, grädde, cherry och purjolök och mycket fler mumsiga ingredienser

Strömmingslåda med kaviar

Smaksätt grädden medkaviarsorternaochdill. Rulla samman strömmingarna och lägg dem trångt i formen. Lägg upp strömmingarna med köttsidan uppåt

Strömmingslåda

Kläm ut en rak sträng medkaviar på strömmingen och rulla ihop. Lägg den med köttsidan upp. Tag ut den efter halva tiden och häll på "geggan" av tomatpure, chilisås, mjölk ochdill

Strömmingslåda med variationer

Blanda tomatpuré med grädde och häll över blandningen. Skölj strömmingsfiléerna och låt dom rinna av. Lägg köttsidan uppåt på en skärbräda, lägg på fyllning och rulla ihop strömmingen

Strömmingslåda à la hemkunskapen

Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan ner på en skärbräda, blanda kaviarochdilloch klicka ut en klick dill-kaviar på varje strömming

Strömmingslåda

Servera strömmingslådan kall eller varm med kokt potatis och knäckebröd. Rulla fileerna med skinnsidan utåt och lägg dem i en lätt smord ugnssäker form