Det går alldeles utmärkt att göra Zebrakakan både gluten- och mjölkfri, även om den inte blir riktigt lika saftig och "tät" i konsistensen som den på vanligt vetemjöl
Frukostvåffla på skrädmjöl med kokosgrädde och chia-/hallonsyltVåfflor brukar inte normalt sammankopplas med hälsosam mat, men det här är ett riktigt bra alternativt som både uppskattas av kroppen och av smaklökarna
Seitan är ett vegetariskt köttsubstitut som är gjort på vetemjöl. Knåda ihop vetemjöl och vatten till en homogen deg, behövs det mer vatten till degen så ta mer vatten, det viktigatste är att det blir en deg
Skär i små bitar och lägg i en avlång form (ca 25x20 cm), alternativt en rund form (26 cm). Variera gärna smulorna genom att byta 1 dl av vetemjölet mot havregryn. 3 dl vetemjöl
