Den passar perfekt till grillat fläskkött, gärna med en söt eller stark glaze. Mangosallad blir en fräsch, god och sötfruktig sallad, som gjord för de varma sommarkvällarna
Smaka av med salt. Servera färsspetten med couscoussalladen och yoghurtdressingen. Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och 1-2 krm chiliflakes
Servera medmangosalladen. Ett tag hade jag tänkt att servera dom med den smarriga salladen och någon form av potatis men med facit i hand hade vi nog kunnat ätit en hel del sallad till bara vi två
Lägg potatisen på en plåt med blomkål, lök och paprikan, vänd allt med lite rapsolja. När de fått färg runt om lägg dem på indirekt värme med portabellon och låt allt gå klart, chévren på portabellon ska gärna få lite färg
Av någon anledning så passar syrlig vinäger med basilika väldigt bra ihop, om man sedan tar det med den lite söta melonen så är det en hit så testa gärna
Servera riset med laxen och mangosalladen. Blanda mangon med grönsakerna, limeskalet och koriandern. Hoppade över koriandern i mangosalladen, för varken jag eller sambo tycker om koriander
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.