Mosa fetaosten med en gaffel i en skål. Igår var det dags för lax till middag igen och jag kombinerade två gamla lax-favoriter - fetaostlax och lax på spenatbädd
Svårt att misslyckas med dagens recept kan tyckas. Mosa ihop fetaost med knaperstekt bacon i småbitar, tillsätt lite majonnäs så att det håller ihop lättare
Vi kom dit sent och dom undrade om vi ville äta middag med dom. Vinet var producerat på gården och var så sött att man fick lägga is i och spä med lite vatten
Fetaostlaxmed gröna oliverLägg laxen i en ugnssäker form med lite rapsolja. LEfter en lugn dag hemma med massor av mys med sonen var det dags för matlagningen
Servera med bröd. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Ansa grönsakerna och skär dem i bitar. Lägg i grönsakerna när det återstår några minuter av koktiden
Servera den ugnsbakade fisken tillsammans med pasta, haricots verts och den örtkryddade röran. 500 gram färsk/tinad laxfilé (går bra med skinn). 2 dl kokta haricots verts och 500 grqm grönsakspasta från Pastella (koktid 1 minut). 500 gram färsk/tinad laxfilé (går bra med skinn)
Jag ugnsbakade laxen i låg värme med en marinad av lime, vitlök och ingefära, och serverade glutenfria nudlar av brunt ris blandade med strimlade grönsaker till
Servera med pasta eller grönsakspasta, blanda eller ha vid sidan om (smaksak). Till middagen så gjorde jag några super smarriga Italienska bönbullar med salsa men i orginal receptet så skulle man ha en tomatsås till men tyvärr så hade jag ingen färsk basilika så då tog jag av en salsa burk som var öppen istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.