Fräs squash och purjo i ghee eller smör, salta, peppra och låt kallna. Blanda majonnäs, crème fraîche, senap, finhackad kapris, salt och peppar, smaka av och vänd ner det kylda stekta, ställ åter kallt minst en timme innan servering
Allt kallskuret kött såsom tjälknöl, rostbiff, rökt kött, saltrulle, långlagat griskött etc etc blir vansinnigt gott till en buffé med exotiska frukter, goda ostar och sallader av olika slag
Till middag idag blev det kycklingfilémed fetaost och basilika. De är väldigt duktiga på att gå så det blev en tur i svampskogen och vi fick med oss några liter hem…kul att visa M&M vad man skall plocka och hur man gör
Potatisgratängmed rostbiff och broccoli. Smaka av med svartpeppar och vitpeppar. När pappa och barn har olika smak så kan man tillverka potatisgratängen i små portionsskålar
Den här krämiga potatisgratängenmed champinjoner ochrökt ost blev verkligen jättegod. De stekta champinjonerna gav mycket smak och de passade väldigt bra tillsammans med den rökta osten
Vispa ur skyn från formen med lite vatten och häll i en kastrull med lock så länge. Jag har varit hemma från jobbet idag i feber och snuva, som verkar bli en långdragen historia
Bryn kycklingfiléerna i smör, salta och peppra. Täck med plastfolie och ställ kallt. Det här receptet var också nedskrivet på en lapp hemma hos mor och far
Den bestod helt enkelt av mörkt bröd medrökt kött, torkade svarta oliver samt bacon- och ostpuffar. Här lyxades det till medrökt hjortkött, som jag fyndat på bygden, men det går bra med vilket rökt kött som helst, skulle jag tro
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.