Mixa eller mosa morötterna, blanda med äggsmeten. Blanda med crème fraiche, paprikapulver och örtsalt. Morötterna kokas i lättsaltat vatten, tills de är mjuka
* Lättkokt brysselkål med örtsalt och en klick smör* Snabbfräst, ljummen savoykål med valnötter samt en lätt dressing på olivolja, citron och vitvinsvinäger
Här tillsammans med älgenBlanda lika delar finstrimlad vitkål, tunt skivad blekselleri och riven rödbeta med pressad citron flytande honung olivolja salt och peppar
Medan kaffet gjorde strupen varm samt tillförde den koffeinhalt till min kropp som den behövde kom också receptet till för dagens inlägg till som skulle bestå av en stek på vildsvin späckad med rökt sidfläsk, röstipotatis medselleri och en kantarellsås med en touch av en torr fransk äppelcider
Blanda matvete/dinkel med grönsakerna och tillsätt basilikan. Och så lite tomater och selleri på det. Sallad med matvete, tomat och selleri 4 port. 3 selleristsjälkar. Skär sellerin i tunna skivor, ca 1/2 cm tjocka, gör samma sak med rödlöken. Sallad med matvete, tomat och selleri 4 port 5 dl kall, kokt matvete eller hel dinkel. 4 tomater 3 selleristsjälkar
Fördelen med lax är att den är lätt att arbeta med, och ganska tålig för diverse experiment. Det berodde med största säkerhet på att jag tog mig besväret att dubbelpanera laxen
Skiva lök och selleri, blanda med majonnäs, tonfisk och kanske lite. Smaka av med salt och peppar. Lägg röran i ett gott bröd eller servera som på bilden med en härlig sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.