Låt puttra på låg värme i någon/några timmar. Shepard´s Pie är en krämig köttfärssås (min är iallafall, ibland vill man bara ha krämig färs också) med ett lock av hemgjort potatismosmed mycket smak
/. Lunchen idag blir min version av en shepards pie, medblomkålsmos. Lägg blomkålsmoset i botten, lägg på ett jämt lager av köttfärssåsen och toppa med ett par skivor mager hårdost
Denna pajen kom till på ett liknande sätt en gång - köttfärspaj efterfrågades, och sen hade jag lite broccoli som jag inte riktigt hade någon plan för, så det fick göra köttfärsen sällskap i pajskalet
Häromdan pratade jag med Flacken och frågade lite om pajen, och han berättade att det egentligen är en helt vanlig köttfärspaj men att hemligheten är att använda extra ost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.