Servera den saftiga filén med krämig potatisgratäng, rostade rotsaker och mustig pepparsås. Häll över balsamicovinäger och honung samt rikligt med smör
Krämig potatisgratäng, älgfilé och kantareller. Stekytorna kryddade jag med flingsalt. Potatisgratäng. Filén stektes i smör och rapsolja till dess att det var perfekt enligt vår smak, medium för sonen och mer välstekt för mig
Servera medPotatisgratäng. 2) Stek dem i en stekpanna med smör så att de får fin färg på båda sidor. 5) Häll grädde och grönpeppar i stepannan och smaka av med soja, salt och peppar
Viltkött och timjan är fint ihop, så denna potatisgratäng kryddas med lite extra timjan. Vi hade ett mycket lyckat Halloweenkalas sista oktober med Diesels klass och närmaste kompisar och några kusiner
Till middag lagades det helstekt älgfilé medpotatisgratäng och vitlökssmör. Jag vann ju en resa med Blekingeflyg i höstas, och det var den vi åkte för att kassera in
Vuxen restmatMed mycket kött kvar så blir det en pyttipanna av resterna, några kokta potatisar, morot, lök och torkade örter (timjan, rosmarin tex) i stekpannan
Helstekt älgfilé med mandelpotatispuré , Ullas potatisgratäng , bearnaisesås samt ungsbakad tomat. Att det blev två potatisrätter berodde till stor del på att vi hade kvar lite men inte tillräckligt av gårdagens goda potatisgratäng samt att jag var väldigt sugen på potatispuré
