Används med fördel till bröd, pannkakor, pajer, pizza och kakor såsom morotskaka eller muffins. Till en början kan det vara lite trixigt att baka med glutenfria mjöl, speciellt om du är van att använda dig av vetemjöl, råg, dinkel etcetera
Jag bakadebrödet med hel dinkel, solrosfrön och linfrön. Det är ett bröd med mycket hela korn i, ganska lite vanligt mjöl, och av någon anledning har jag inte bakat så mycket bröd av den typen
som bakades under förra veckan. Men nu kommer äntligen receptet på de grövre dinkelhamburgerbröden. Jag blev nöjd med bröden, men lite lite i torraste laget,
Lika euforisk som lyckokänslan är av att skära upp ett vackert, väldoftande bröd med underbart inkråm, lika nedslående är känslan av misslyckande när ett vackert, väldoftande bröd visar sig innehålla ett kompakt och degigt inkråm
Att göra egna korvbröd är väldigt enkelt och de smakar mycket bättre än de som säljs i butik. I det här receptet används dinkelmjöl, men det går lika bra att använda vanligt vetemjöl
Nybakat/hembakat är alltid gott och så har det ju den fördelen att man kan blanda i precis det man själv gillar i degen, precis som när man gör egen müsli
De skall vara något lösare när du baka med dinkel för att få ett saftigt bröd. Tillsätt 1,5 dl dinkelmjöl och blanda väl. Blanda surdegen med 3,5 dl vatten, oljan, saltet, 2,5 dl dinkel och 8 dl vetemjöl. Forma 2 bröd med mjölade händer och lägg på bakpappersklädd plåt. Sänk ugnsvärmen till 200 grader, sätt in bröden på nedersta falsen och spraya gärna in lite vatten. 5 dl Dinkelmjöl. 5 dl Dinkelmjöl
Brödet som jag bakade vart ett lite experimentbröd, jag tänkte utgå från ett enkelt recept, men insåg att det skulle ta alltför lång tid, och att jag saknade lite ingredienser
