Inspiration till kakorna fick jag av svärson Anders, som hade bakat kolasnitt till Lilla I. Kakorna är helt utan gluten, ägg ochlaktos, och kan lätt göras helt mjölkfria genom att byta smöret mot mjölkfritt margarin
Lättbakat, mättande och gott tillsammans med en skiva smakrik ost. Här, bland bilderna från gårdagens brödbak av ett nötbröd, helt utan gluten eller laktos
Dessa recept är fria från socker, gluten ochlaktos. Om man dessutom vill göra det glutenfrittoch utan raffinerat socker, ja då kan man ibland stå där och tänka att det går ju bara INTE
Dom här sötsakerna bakade jag häromdagen och fick en önskan från en i hemmet att göra chokladmintkrämen idag igen eftersom den är så himla god och det gjorde jag ju med glädje, det här är ett jättebra basrecept på muffins som är glutenfria, utan vetestärkelse ochmjölk/laktos
För att de skall hålla sig sådär färska och fina rekomenderar jag att frysa in dem så fort de har svalnat och sen plocka fram några i taget (kan till och med micras en kort stund så känns det som nybakat)
Jag blev så vansinnigt sugen på saffranssemlor härom dagen så eftersom sådana inte finns att köpa här bestämde jag mig för att baka egna och utgick från ett recept (länken leder alltså till receptet av vanliga semlor utan saffran och med både laktosoch gluten i, om du vill ha det istället) jag gjorde laktos- ochglutenfrittoch bara tillsatte stött saffran och Amaretto (för att smaken av saffran ska utvecklas helt trots kall degvätska)
Ta en stor näve glutenfritt mjöl och sprid ut över bakbordet och tippa ut degen. Smula jästen i en bunke och häll över lite av mjölkblandningen i så att jästen löses upp, häll i resten av mjölken, kardemumman, saltet och sockret
Till efterrätt bakade jag en glutenfri och sockerfri cheesecake som blev mycket populärt. Några av oss äter inte gluten, några äter inte laktosoch därför valde vi att göra två olika sorters pajer som är helt glutenfria och även kan göras laktosfria
