Forma en limpa med hjälp av mycket mjöl och låt jäsa en halvtimme till. Jäs under lock, jag tog halva tiden i rumstemperatur och sen sätta jag in degen i kylen övernatten
Den här tjejen kom på något som otroligt många i vårt stressade samhälle längtade efter, ett bröd som jäser övernatten, som man slipper knåda och ser ut och smakar som ett riktigt bageri bröd
Dock ska det stå och jäsaövernatten, det kan var bra att tänka på. När det tillkom en gjutjärnsgryta till köksutrustningen efter jul så var jag såklart tvungen att prova på att baka det omtalade brödet som inte behöver knådas
Ställde in i kylen övernatten eftersom jag inte orkade/hann ta hand om den igår. Dessutom behöver de inte så mycket fibrer heller så man kan gärna använda bara vetemjöl
Tryck gropar över hela brödet med fingrarna. Lagana är ett lättbakat och luftigt grekiskt bröd. Underbar att servera som tillbehör till maten eller som frukostbröd
Snitta brödet med en jätte vas kniv och pensla med ägget. För bäst resultat rekommenderar jag att du låter degen jäsa några timmar i kylen, gärna övernatten
Täck bunken och låt den stå övernatten. Blanda torrjästen med rågsikten och rör ner detta i bunken. Vänskapsbröd är väl ett trevligt namn på ett bröd, eller hur
