Gärna övernatten. Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet. Låt jäsa 1 timma. Låt jäsa 1 timma. 1 dl grovt rågmjöl
I originalreceptet, som finns i boken 'Brödglädje' av Anna Braw (red), står det att degen ska jäsa i två timmar, men jag brukar använda kall degvätska och låta degen jäsaövernatten så att jag kan baka ut limporna direkt på morgonen istället
Låt bröden svalna på galler. Låt jäsa i två timmar i rumstemperatur eller i kylen övernatten. Härligt mättande rågfrallor som man kan jäsa i kylen under natten för att få nybakade frallor till frukost, min absoluta favorit när det gäller frallor
Pudra över lite mjöl och låt gärna stå framme i rumstemperatur ½ tim och sätt sedan in i kylen för att jäsaövernattenövertäckt med en bakduk eller plastfolie
Sätt på en plast och låt stå övernatten. Så sker miraklet återigen att de lyfter och tar form i ugnen och man blir jätteglad över sina vackra och väldoftande bröd
Täck därefter över bunken med degen med plastfolie, och låt jäsa på varm plats till dubbel storlek. Låt sedan brödenjäsa tills du ser tydliga sprickor i mjölet, och bröden vuxit en aning
Jag tror också att brödet skulle jäst sig lite högre innan det gick in i ugnen om det fått jäsa längre i rumstemperatur, nu reste det sig kraftigt i ugnen vilket gjorde att det sprack (men det är ju rätt snyggt…)
Låt den jäsa på varm, dragfri plats till sin dubbla storlek. Låt stå övernatten i rumstemperatur. Häll den ljumma blandningen av svagdricka och margarin över det skållade grova mjölet
Jag tog kalla varor och lät det jäsa i två timmar. Blanda de torra ingredienserna och häll över kokande vatten och låt stå och dra med lock på övernatten
)Placera "bröden" på bakpappersklädd plåt och strö över rågmjöl, samt lägg över en handduk. Detta fullkomligt ljuvliga bröd bakade jag i slutet av sommaren - och gudars vad gott det blev
Ställ i rumstemperatur med plastfolie över bunken. bröd, Recept. Strö över mjöl och plasta in bunken. Här om dagen skrev jag på Facebook att jag bakat ett supergott bröd och lovade skriva ner receptet
