soja. Jag snabbmarineradechampinjonerna innan och hade även i spenat, skinka och fetaost. Lägg omeletten på en tallrik och lägg på resten av spenaten, fetaosten och champinjonerna
De soltorkade tomaterna plockade jag från en av byttorna med marinerade grönsaker och tillbehör, där man hittar marinerade vitlöksklyftor, oliver, kronärtskoka m
Japansk soja, salt, vitpeppar. Tillsätt soja, socker och vatten. 1 stor burk champinjoner (ca 400g). 1½ msk kinesisk soja (mörk soja). 1 msk japansk soja (ljus soja). 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 stor burk champinjoner (ca 400g) 1 liten gul lök 1 bit purjolök (2-3 dm) 1½ msk kinesisk soja (mörk soja) 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker 3-4 dl vatten ½ tärning köttbuljong (alt. 1 tsk glutamat ) Ev 1-2 tsk sambal oelek Marinad 1 msk japansk soja (ljus soja) ½ tsk salt 1 krm vitpeppar 1 msk potatismjöl 1 msk vatten 1 msk olja 1 msk potatismjöl till redning
½ msk glutenfri soja. Till filén åt vi ugnsbakade tomater (smaksatta med timjan) som jag marinerat i olivolja smaksatt med citron, sallad, samt färska champinjoner som jag bara fräste tillsammans med vitlök, lite salt, svartpeppar och en rejäl drös med persilja
Jag tillsatte även stekat champinjoner och rödpaprika (som var hackade). 3 msk kinesisk soja. Igår till mddag gjorde jag en god marinerad fläskytterfile med broccolie pasta
Skiva champinjonerna. När köttet börjar bli klart, tillsätt lök, svamp och bambuskott och häll genast på soja, ostronsås, hoisinsås, sesamolja och vattnet
Vill man kan man tillsätta lite färska champinjoner i grytan, men här kommer min version på biff med bambuskott som är minst lika god som den på kinarestaurang - om inte godare
