Förbereda oxfile recept

Oxfilé i ugn

Oxfilé i ugn

Så långt kan du förbereda reda på morgonen om den ska serveras på kvällen. Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
Oxfilé med trattkantarellsås

Oxfilé med trattkantarellsås

Såsen kan förberedas helt 4 skivor oxfilé. Hacka svamp och vitlök. Fräs det i smör i en gryta. Strö över mjölet och rör om
Oxfilé i yakinikusås

Oxfilé i yakinikusås

Igår åt vi så fantastiskt gott att jag bara måste skynda mig att skriva ner innan jag glömt hur jag gjorde

Oxfilé Provençale Special

Så här långt kan rätten förberedas. Aromblandning. Rör smör, vitlök (krossad) och persilja till aromblandningen
Helstekt oxfilé på låg värme

Helstekt oxfilé på låg värme

Nu ska jag sätta igång att städa och förbereda kvällens middag för ikväll får vi gäster. När jag och Leif lagade festmiddag i Jämtland och fick tag i billig svensk färsk oxfilé (under 200 kr/kg) tillagade jag den på ett sätt som jag blev tipsad om i höstas
Oxfilé till fest

Oxfilé till fest

Hit kan du förbereda oxfilén och ha i kylen. 800 g oxfilé (putsad). 11 msk smör. 11 msk olivolja. 1Marinad 1
Oxfilé med chilimarinad

Oxfilé med chilimarinad

Sätt ugnen på 150°. Putsa köttet och gnid in rikligt med salt och peppar. Bryn runt om i smör och lägg över i en form
Ostfylld oxfilé med pestosås

Ostfylld oxfilé med pestosås

Så långt kan du förbereda. Putsa och skär oxfilén i fyra bitar. Bind upp bitarna med bindgarn runt om midjan på köttet, se bild