Enkelt och utmärkt som en förrätt eller som småplock. Vi tyckte dock att den rökt laxen inte passade så bra, kanske att gravadlax skulle ha passat bättre
Börja då med laxen och lägg på därefter avokadoröran. Tryck till och lägg sedan på laxen. Skala, kärna ur avokadon och skär köttet i samma storlek som tomaterna
Detta var vår förrätt nyårsafton 2014. 2 avokado. 80 gram gravadlax. Hacka avokado, tomat, lax och sockerärtor i bitar som är ca 1×1 cm. avokado, förrätt, parmesan, tomat 2 avokado. 80 gram gravadlax
Enkel påskförrätt, eller delar av en påsklunch. Pasta med pesto, avokado och tomaterNu när örtkryddorna börjar komma upp i kryddträdgården eller känns fräscha igen i affären kan det vara härligt att rivstarta färska örtkrydde-säsongen med rosmarinkryddat lamm och tabbouleh med olika slags örtkryddor
Här kommer en lätt, snabb och supergod lunch eller varför inte som förrätt till din middagsbjudning. Lägg ut gravadlax omlott så att det blir en fyrkantig ruta
Den passar både som en liten förrätt eller en större portion till en lättare kvällsrätt. Jag gjorde den på gravadlax, men den blir minst lika god på rökt
Eter det en liten fräsch mellanrätt av grönsaker, Mille Feuilles på tomat, avokado, morot samt zucchini, innan det var dags för förrätten – hummerkorv med vin och gräddkokt choucroutte
Om man tar bort riset så passar detta även som förrätt till en trerätters. ½ avokado. Gravadlax, sånt man köper färdigt som ofta innehåller mycket socker och smakar som rå fisk
