Det blir en smakrik morotssoppa med både kapris, tabasco och lime på ingredienslistan, den rökta fisken kan man välja precis vilken som, vi har haft både makrill och lax och båda smakar lika bra i
Hade lite lax kvar sedan onsdagens middag så den tillsammans med några räkor och dumplingsark (jag har en förpackning i frysen som jag låter halvtina och kan då avlägsna så många små ark jag behöver, sedan tillbaka in i frysen igen) fick vi oss även en god liten förrätt - och därmed var påsken inledd
-)Vi har precis inlett med en klassiker, hummersoppan. Till hummersoppa ska det ju förstås vara champange men för oss blev det istället ett alkoholfritt rosébubbel
På trettondagsafton bjöd vi på denna läckra soppa som förrätt. Att ugnsrosta grönsaker och rotfrukter ger en fin smak, och bidrar i synnerhet till att just denna soppa blev så lyckad
En förrätt som består av soppa sätter i gång processer som styrs från hjärnan. Det är allmänt känd att man kan gå ner i vikt genom att äta mycket soppa
Soppan var troligtvis tänkt som en lättare förrätt så jag fick justera mängderna lite för att få en mer matig soppa och anpassa tillvägagångssättet efter mina förutsättningar och resultatet blev så gott
