Som liten förrätt räcker soppan till sex - åtta personer, som lunchrätt till fyra. Idag är det Valborg, och vi går man ur huse - åtminstone här i Uppsala - för att hälsa våren välkommen
Vi började med att äta förrätt. Halloj igen. Oj vad fort dagen går när man sover länge. Huuu, jag som är van att vakna långt innan tuppen, ja jag är ju inte direkt van att halva dagen gått när man går upp
Till förrätt serverades nässlor på tre sätt. Vi firade vår valborgskväll på landet med promenad till valborgsbålet i byn följt av fantastisk mat och vin
Den här (minus äggulan) lagade jag som förrätt till vår påskmiddag - fräsch, god och enkel att laga. Denna rätt passar också ypperligt inför Valborgs sillisen
Till drinken passar det bra med ett gott vitlöksbröd och denna enkla förrätt som är en blandning mellan vitlöksbröd och insalata caprese kommer bli uppskattad av alla
