Fläskfile kantareller lingon recept

Fläskfilégryta med kantareller & lingon


Fläskfilégryta med kantareller & lingon


Till- sätt porter, grädde, fond, soja, lingon- sylt, enbär och timjan och koka upp. Blanda i lingonen. 150 g färska kantareller (cirka 3/4 l)
. 3 msk lingonsylt
. 1 dl lingon, färska eller frysta

Filégryta med lingon och kantareller

Filégryta med lingon och kantareller

Dela löken i större bitar och tillsätt i pannan tillsammans med kantarellerna. Tillsätt lingonen och grädden och låta allt småkoka i 3-5 minuter. 100 gr kantareller. 1 dl lingon
Fläskfilégryta med svamp och lingon

Fläskfilégryta med svamp och lingon

Kom över det när jag satt och kikade i en av mammas tidningar, och eftersom alla ingredienser fanns hemma (utom squash och lingon, så de hoppade jag över) var det bara att bege sig till köket och sätta igång
Pasta med gula kantareller

Pasta med gula kantareller

Pannbiff med lingon, trattkantarellsås och mandelpotatis. Smörstekta gula kantareller som rörs ihop med vispgrädde och riven ost

Höstgryta med öl och kantareller

Tillsätt öl, soja, krossade enbär, fond, lingon och grädde och låt det koka upp under omrörning. Rensa kantarellerna och skölj och strimla purjolöken
Torsdag 18 mars

Torsdag 18 mars

Stek kantarellerna gyllenbruna i torr panna. Höstgryta med svamp och lingon. Tillsätt öl, soya, enbär, fond, lingon och grädde och låt det koka upp under omrörning
Tillbaka i vardagen

Tillbaka i vardagen

Ansa kantarellerna och hacka löken. Blanda grädde, calvados, viltfond, soja, lingon och timjan i en skål och häll över

Finländsk mat i London

Till huvudrätt valde jag fyllt kycklingbröst med kantareller, rotselleri och kålrotsmos. Idag gjorde jag en så god sås till lunch/middag med lingon i såsen
Fläskfilégryta med lingon

Fläskfilégryta med lingon

Dela löken i större bitar och tillsätt i pannan tillsammans med kantarellerna. 1 fläskfilésmör att steka i1 gul lök200 g Kantareller1 dl lingon2½ dl matlagningsgrädde1½ msk viltfondsaltpepparpotatismosbroccoli 1. Tillsätt lingonen och grädden och låta allt småkoka i 3-5 minuter. 200 g Kantareller. 1 dl lingon
Snabb middag

Snabb middag

Dela löken i större bitar och tillsätt i pannan tillsammans med kantarellerna. Dagens middag kändes dessutom lite extra julig när vi strödde lite lingon över