Fantastiskt glutenfrittbröd. Både för att de innehåller så mycket näring och protein, men också för att de inte behöver blötläggas eller förberedas på något sätt
Minutwrap - Ett nyttigt wrapbröd klart på några minuter. En wrap med kycklingcurry tackar man aldrig nej till, verkligen inte om wrapen i sig är glutenfri, proteinrik och kalorisnål
Var så baksugen häromdagen och såg att jag inte hade något bröd kvar i frysen. Äter inte så ofta bröd men till helgen kan det vara gott att ha när man hinner äta lite längre frukost
Ett roligt glutenfritt alternativ som jag definitivt kommer baka mer med. Det var längesedan jag bakade bröd så jag rotade runt i köksskåpen (det är inte det lättaste kan jag säga, skåpen är proppfulla med saker och vet inte ens vad jag har och inte har) och hittade en påse med Durramjöl som jag fick från Risenta för ett tag sedan
Här är t ex ett glutenfritt recept signerat konditorn Mia Öhrn. Dessutom innehåller de en hel del nyttigheter i form av protein, fibrer, vitaminer, mineraler och fettsyror
Brödet är glutenfritt och utan jäst, hur bra som helst, och kanske bäst av allt, att brödet innehåller fullvärdigt protein om man blandar mjöl från olika “familjer”, t ex bovete (ört) och kikärtsmjöl (baljväxt)
Nyfiken som jag är valde jag att baka eget glutenfrittbröd i torsdags i min ”gluten sanering”. Visste du att glutenfria bröd inte får någon färg just för att de inte innehåller något gluten protein
Glutenfrittbröd är verkligen inte det lättaste att få till, det brukar bli ganska kompakt och skumgummiliknande och oftast inte ett dugg likt "vanligt" bröd som vi är vana vid
Det här brödet är riktigt proppat med proteiner av finfint slag. Hursomhelst gör jag vad jag kan för att hålla de muskler jag har vid god vigör, och ett sätt är bland annat att se till att peta i mig lite extra protein
