Bakpotatisrätten är rätt tisdkrävande och är lite pyssel med men det är värt det jag lovar. Blanda i den stekta baconen, riven ost av valfri sort och blanda runt
Blanda samman potatisen med broccoli, ost, creme fraiche salt och peppar och lägg tillbaka i skalet. Denna gång har jag toppat det med bacon och kycklingröra (rester, så använd det ni har hemma) och så har jag blandat i ost och grönsaker
Servera med pasta, ris eller potatis och sallad. Fräs bacon, purjolök och champinjoner i en stekpanna. Häll över purjoblandningen och strö över riven ost och strö över kryddorna
Nästa gång blir det att hacka ner lite mera lufttorkad skinka el stekt bacon och bara äta potatisen. Klipp ner den lufttorkade skinkan el stekt bacon, klipp i småa bitar
Frittarna gjorde jag av kokt kall bakpotatis. Ibland någon dressing och ibland (eller ok då, alltid) är det gott med bacon också men den här gången provade jag något helt nytt
Bara att steka på skivad fläskfilé, ner i en form med stekt lök, på med grädde, rosmarin och ost och så sköter det sig själv i ugnen tillsammans med baconlindadpotatis
Servera med pressad potatis och en sallad. Lägg köttet i en ugnsfast form, sprid ut champinjoner, bacon, grovhackad persilja och den rivna osten över köttet
Servera med potatis, ris eller grönsaker. I helgen var det forfarande sommar och varmt och vi kunde sitta ute och äta vår lördagsmiddag, en supergod fläskfilégratäng med bacon och ost
Kvällen, deltävling nummer två, bjuder på en blandning av artister med allt från perfekta Isa, helylle happy David Lindgren och veteranerna Isaksson, Nilsson med den hesa rösten och Svenningsson och till dem njuter vi ugnsrostadpotatis, ugnsrostade grönsaker, en köttbit och någon god spontan sås
Jag valde att göra frittatan i ugnsform och att gratinera den med lite västerbottenost. I kylen fanns ett gäng kokta potatisar som jag inte ville slänga
