Auberginenblir som säkert många av er vet mjuk och söt i smaken när den ugnsbakas och det ikombinationmed det syrliga, söta och mustiga från smaksättarna gör detta till en riktigt "high-five" måltid
Idag försökte jag mig på liteträning också för första gången på en vecka och det gickfaktiskt OK, jag tog det lugnt men det var så skönt att komma igångigen
Köttet är himla bra att jobba med och förutom röror gillar jag att grilla den iskivor eller halvor, ugnsbaka lådor, gratäng samt kryddiga grytor med färs
Igår blev det en aubergine och okragryta, rikligt kryddad medchili, ingefära och koriander. Nåja, med en indisktmatlagningskursi ryggen serverar jag (imitt tycke) indisk mat av betydligt högre kvalitet än samtliga restauranger jag provat migigenomi Malmö
Pressa litegrilladlime över. Ta av skalet och kör auberginernai matberedare tillsammansmed yoghurt, citron, vitlök, chili, koriander, liteolivolja, salt och peppar
