Efter en skön fredagseftermiddag som bestått av både hårt arbete, en kall öl på en solig och sommarvarm altan med arbetskamrat, make och granne och faktiskt väldigt lite tid i köket kunde vi rätt sent njuta av svulstiga, smakrika och välfyllda färsbiffar
Och varför är det just öl och vin som är så otroligt gott att ackompanjera med mat. För att inte göra er besvikna och för att göra er möda värd kommer här ändå ett LCHF-recept på hamburgare
Det finns så mycket mer att grilla än bara hamburgare och korv. Jag har verkligen längtat efter att få åka hem till några polare eller ut till sommarstugan och få tända grillen, att få känna den där ojämförbara smaken som mat bara får när den lagats över eld, glöd och rök och bara få stå bredvid grillen med en öl i handen och solen i ögonen
HamburgerSverige har vaknat på riktigt så tänkte göra en liten guide med dom grundläggande sakerna man behöver tänka på för att lyckas med en riktigt bra hamburgare
Köttet grillades ca två timmar på grillen, (inte direkt ovanför kolen, utan vid sidan av) och penslades några gånger under grilltiden med rapsolja blandat med smoked paprika-pulver
Vegetariska hamburgare på quornfärs – uppdaterad, enklare version. Om ni har följt min blogg under några år så kanske ni har koll på att jag har grillat quornburgare i flera år, främst gjorda på mitt eget färsrecept, men nu när Quorn här under våren kom ut med ett nytt recept på sina färdigbiffar så blev det plötsligt lite roligare att även använda dessa
Middagen bjuder också på sallader, det grillas lamm, kebab, fisk, kyckling och grymma hamburgare. Eller inte helt fri men vatten, juice, öl, vin, lokala drinkar, läsk och kaffe - så det mesta
