Servera medhollandaisesås, potatis och sparris och gärna en citronklyfta. Droppa försiktigti det smälta smöret under konstant vispningtill det blir en tjock sås
ICA har denna veckan ett riktigt bra pris på hel, färsk laxsida, vilket jag tycker är helt klart mycket godare än de färdiga frysta portionsbitarna som man kanske vanligtvis köper som student
Den här gången la jag tunt skivadecitronskivor på laxen innan den åkte iniugnen och dels så ger de laxen en god citronsmak men framförallt är de jättegoda att äta efteråt (ja man kan äta helaskivanmed skal och allt)
Ihelgen var vi hos fina vänner vid sjön Bolmen. Vi köpte med oss tre olika sorter av den galet goda varmrökta laxen, som röks ispecialgjordaugnar, medolikasmaksättningar
Lägg laxsidanmedskinnsidan ner i en form. Ugnskoka laxen i ca en timme. Nu var det ett tag sedan jag lade ut något recept men jag har faktiskt några riktigt bra som jag gärna vill dela medmig av