Gnid in ruben runt hela köttet och grilla över glöd tills den har fin färg runt hela. Potatisen har jag bara skrubbat, delat mitt i tu och blandat med olivolja, hackad färsk rosmarin och flingsalt
Ta sen ut oxfilén och massera in rub. BBQ-rub. 1 Putsa bort den silvriga hinnan på ena sidan av oxfilén. Vik in ”svansen” och surra upp den med steksnöre
