Skär upp oxfilén och servera den med pommes friten, bearnaisesåsen, tomaterna och picklad rödlök. Lägg löken och chilin i matberedare och mixa tillsammans med resten av ingredienserna till en slät kräm
Nu valde vi att äta en färdig bearnaisesås pga lathet och tidbrist efter jobbet men vill du lyxa till det ordentligt och göra en egen bearnaise från grunden så hittar du vårat recept här
Recept på en klassik Bearnaisesås hittar ni från bloggen. Helstekt Oxfilé Charlemagne med saltbakad minipaprika och baconrullad haricots verts samt råstekt potatis
) Det blev helstekt oxfilé med hemma gjord klyftpotatis, béarnaisesås, aioli och sallad. Idag fick det bli en middag här hemma, mysigt med julen när man är ledig och kan bjuda hem lite släkt på middag
