Så vill en ha det lite mildare går det ju bra att dra ner på mängden sambaloelek. Hetaräkor – ett gott och enkelt recept att slänga ihop en stressig vardagkväll
Skala räkorna. Fräs vitlök, chili och sambaloelek i olja i en kastrull ca 1 min. Rör ner vatten, räkor och sweet chilisås fräs i ytterligare ca 1-2 min. 500 g räkor med skal. 1 tsk sambaloelek (eller ½ krm kajennpeppar)
Blanda ihop tillsammans med riven vitlök och sambaloelek. Häromdagen gjorde jag en avokado- och tomatsalsa som jag serverade med riven vitkål och hetaräkor i små stekta tortillabröd
Tillsätt grädde, sambaloelek, smulad fiskbuljong och vatten. På Risentas hemsida hittade jag ett recept, ‘Bönspagetti med hetaräkor’ som fick klart godkänt
Hetaräkor på spett. Hetaräkor på spett. Gazpachococktail med hetaräkor1st stjälkselleri. 1tsk rågad sambaloelek. 40st räkor med skal. Skala räkorna och lägg imarinaden, låt stå kallt i 30 minuter och trä upp 5st på varje spätt. Gazpacho cocktail med hetaräkor 1st stjälkselleri. 1tsk rågad sambaloelek. 40st räkor med skal