Inlagd morot och rättika Skala och strimla rättika och morot i tunna strimlor. Fyll fyra skålar med ris och toppa med inlagd morot och rättika, sidorätter, chilipasta, lax och stekt ägg
Inlagd rödlök. Grönsaker som ofta används i bibimbap skivas till stavar (julienne), är gurka, zucchini, rättika, svamp, roten från blåklockan, och kim (sjögräs) såväl som spenat, sojabönsgroddar och gosari (ormbunksstammar)
Skala och strimla rättikan fint. Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur) av Byung-hi Lim och Byung-Soon Lim
Skär rättikan och moroten i tunna skivor. Jag tror det kommer från det koreanska köket. 500 gram rättika. 1 tsk koreansk chilipeppar. 500 gram rättika. 1 tsk koreansk chilipeppar
Recept Inlagd gurka, morot och rättika. Rättikan var slut så jag testar med lite vitkål denna gång. Veckans fiskrätt blir friterad torsk som serveras med ris, chiliketchup, stekt spenat och inlagda vietnamesiska grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Den serveras som tillbehör till de flesta rätter - i Sydkorea finns det kimchii på McDonalds Big Mac och en del av Pizza Hut's pizzor - ungefär som vi har inlagd gurka eller rödbetor till köttbullarna eller pyttipannan
