På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
När jag skulle planera middagen vi skulle bjuda på i helgen var jag optimistisk när det gällde vädret såg jag framför mig hur vi satt på altanen i solen och njöt av maten, därför förberedde jag en nästan helt kall middag
Jag serverade en italiensk pastasallad när jag fyllde år som också fungerar att äta stående eftersom det är stora bitar som man enkelt kan fånga upp med en gaffel
Passar alldeles utmärkt som ensamrätt eller på en kall buffé. 1 dl oljasaften av 1 citron1 dl kräm på soltorkad tomat, funkar även att mixa ihop hela soltorkade tomater1 vitlöksklyfta, pressad1 tsk sambal oelek½ tsk salt½ tsk grovmalen svartpeppar2 tsk socker1 tsk torkad dragon½ tsk italiensk salladskryddaLåt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning
