Focaccia är ett klassiskt italiensktbröd som kommer från Ligurien där vi var i somras bland annat och vandrade mellan byarna i Cinque Terra, men man kan faktiskt äta det lite överallt och även förstås hemma
Ett uppskattat festbröd som tillsammans med lite kallskuret blir en hel liten italiensk måltid. Lägg över bröden på smorda ugnsplåtar och snitta sedan på tvären, drag ut degen lite lätt så det bildas hålrum
Focaccia – ett italienskt luftigt vitt bröd i långpanna smaksatt med salvia & timjan. Bar Italia innehåller en del recept på glass, smörgåsar – dock ingen av focaccia, inlagda grönsaker, panforte, pizza, risotto, pastarätter samt en del om italienska charkuterier & ostar
Italiensktbröd som passar bra som tillbehör till soppa eller sallad. Focaccia går att smaksätta på många olika sätt, här har jag toppat med körsbärstomater, oliver och basilika
Focaccian kan användas som ersättning till bröd eller helt enkelt ätas så som den är. Blanda ihop lite vatten och olja i en skål och pensla över ordentligt på focaccian, se till att den blir riktigt blöt, ju mer ni penslar desto mjukare kommer den att bli
Focaccia - ett italienskt luftigt vitt bröd i långpanna smaksatt med salvia & timjan. Bar Italia innehåller en del recept på glass, smörgåsar - dock ingen av focaccia, inlagda grönsaker, panforte, pizza, risotto, pastarätter samt en del om italienska charkuterier & ostar
Focaccia är som ni säkert vet ett italiensktbröd. Har tidigare gjort ett focacciabröd med bara vetemjöl men det här receptet som jag hittade i Mat och Vin var även med durumvetemjöl
Baka focaccian ca 8-10 minuter. 175 g vetemjöl special, eller allra helst italienskt vetemjöl. 850 g vetemjöl med hög proteinhalt, gärna stenmalet, eller allra helst italienskt vetemjöl
