Blanda köttfärsen med riven lök, äggula, timjan, lagalätt, salt och svartpeppar till en jämn färs. Forma färsen till jämnstora bollar som du plattar ut till biffar på ett vattensköljt smörpapper
Biffar. Blanda mjölk och ströbröd. Finhacka löken. Blanda samtliga ingredienser utom smör och olja. Forma till biffar och bryn dem vackert gyllenbruna i smör och olja
