Stek färsen smulig i en stekpanna med smör. Potatismos. Strimla paprikan och blanda ner hälften i färsen tillsammans med krossade tomater, fond, vatten, tomatpuré, basilika, salt och peppar
Jag serverade köttfärsgratängen tillsammans medpotatismos blandat med ärtor och persilja. Perfekt vardagsmat som går fort att laga och medans den är i ugnen kan man diska och duka bordet
Köttfärsgratängmed aubergine, zucchini och smakrik ostsås. Jag har full respekt för att man om man har en sockerberoendeproblematik måste följa en väldigt strikt nollkolhydratkost, och jag vet också att många som har bekymmer med diabetes, högt blodtryck och besvärande fetma mår bra av en sådan kost
Häll sedan i grädden och lingonsylten och krydda med knorrkryddan till det är lagom med salt/smak. Gör potatismosen under tiden och häll sedan köttfärsröran i en ugnsäker form och klicka ut potatismosen ovanpå och platta till
Spritsa potatismos längs kanten på en ugnsfast form. Mosa potatisen med elvisp. Blanda i varm mjölk, smör, äggulor och kryddor och rör om med elvispen, så allt blandar sig väl
Ikväll ska vi äta shepherd’s pie, en engelsk köttfärsgratäng toppad medpotatismos. En riktigt lugn helg men tyvärr känner jag mig aldrig speciellt nöjd med den här typen av helger, när jag inte har gjort något
