Köttfondue olja recept

Köttfondue med tillbehör

Köttfondue med tillbehör

Hetta upp oljan ca 175 grader. Skär köttet i ca 2 cm stora kuber. Låt ligga framme o bli rumstempererad innan fritering
Köttfondue

Köttfondue

Eller värm oljan om du ska använda det. Häll den varma buljongen eller oljan i en fonduegryta med brännare
Köttfondue

Köttfondue

Denna gången blev det med buljong, nästa gång ska jag testa med olja. Då kom jag på att jag aldrig gjort köttfondue
Damma av grytan!

Damma av grytan!

När jag har köttfondue låter jag köttbitarna marinera i olja och kryddor (t ex rivet limeskal till kyckling, hackad rosmarin till fläskkött och timjan till nötkött) några timmar innan middagen

Köttfondue

Vi skar ner oxfile & ryggbiff i lite mindre bitar och i grytan hade vi frityr olja. Nu sist det var mello final så bjöd vi våra gäster på köttfondue
Fonduekväll

Fonduekväll

Jag har slutat göra köttfondue med olja. Vispa i rapsoljan först droppvis. ) Avsluta med olivoljan och smaka av med vinäger
Fondue hör hösten till

Fondue hör hösten till

Buljong till köttfondue. Det finns olika varianter att fylla grytan med så som olja, buljong, rödvin och ost
Ljuvlig vitlökssås

Ljuvlig vitlökssås

Tillsätt oljan droppvis under kraftig omrörning. 2 msk olivolja. Lägg äggulan i en skål. Rör i resen av ingredienserna

Förlovningsmiddag - 3-rätters Meny

Köttfondue med alla tillbehör, Dryck. KöttFondueIngredienser & Hur du gör för varje del. Klyftpotatis gör du genom att skala potatisen, klyfta den och lägg in den i ugnen med smör/olja i ca 40 minuter

Köttfondue i buljong

Fondue kan varieras i det oändliga men basen består av antingen en buljong eller olja som hettas upp

Köttfondue

Till en köttfondue kan köttet antingen kokas i buljong eller friteras i olja. olja till 5-6 cm höjd från grytans botten

Dagens recept: Köttfondue med tillbehör

Köttet serveras rått och tillagas av var och en vid bordet med hjälp av långa gafflar som köttbitarna, en i taget, sticks upp på och doppas i den heta oljan

Shabu Shabu

Japanskt kokt ris (valfritt). Strimla köttet så fint du kan. Skär salladskål i grova bitar. Dela champinjoner på mitten