När jag har köttfondue låter jag köttbitarna marinera i olja och kryddor (t ex rivet limeskal till kyckling, hackad rosmarin till fläskkött och timjan till nötkött) några timmar innan middagen
Köttfondue med alla tillbehör, Dryck. KöttFondueIngredienser & Hur du gör för varje del. Klyftpotatis gör du genom att skala potatisen, klyfta den och lägg in den i ugnen med smör/olja i ca 40 minuter
Köttet serveras rått och tillagas av var och en vid bordet med hjälp av långa gafflar som köttbitarna, en i taget, sticks upp på och doppas i den heta oljan