500 g fläskkött (jag använde ytterfilé). 200 g bacon/sidfläsk (kan uteslutas). Hetta upp rikligt med rapsolja i en kastrull, bryn köttet och krydda med lite salt och peppar
fläskkött. Strimla baconet och låt fettet rinna av. 00Köttgryta av kotletter. 6-8 benfria kotletter1 hackad gul lök1/2 strimlad gul paprika1/2 strimlad röd paprika250 g färska champinjoner1 pkt baconca 4 dl buljong1 dl grädde Maizena redning1 tsk currysalt, pepparStrimla kotletterna och stek dom i lite smör. 1 pkt bacon
Skär lök, bacon och paprika i bitar och fräs tillsammans med svampen i en gryta. Tillsätt det du fräst innan (lök, bacon, paprika och svamp), grädde och timjan
Ikväll stod köttgryta på menyn, ett experiment som jag blev väldigt nöjd med. Förutom fläskkött stoppade jag ner färska champinjoner, starka korvar, bacon och massor av vitlök här och det fick koka ihop med grädde och ost till en enda krämig sås