Marinad. Kall örtsås. Ny vecka, måndag och solen skiner. Min nya flextower är på plats, tyvärr var taket för lågt så vi kunde inte ha den där uppe så den får vara i vårt sovrum – haha
Marinaden är en glaze, smaksatt med chili, vitlök och honung bland annat som är galet god. Till köttet gjorde jag en kall creme fraichesås som jag smaksatte med mango chutney och D´Elidaschilisås
Ställ kallt några timmar. Köttet kan förberedas i god tid, och genom att marinera det över natten, steka det långsamt i ugnen och sedan droppa på ytterligare en marinadblir det otroligtsaftigt och mört
Passar perfekt på ett buffébord också och går att förbereda och servera kallt om man vill. Nu är det ju socker imarinaden och teriyakisåsen, bara så ni vet
Marinad. Receptet är hämta från en gammal buffé tidning som är sparad. Marinad. Enda som jag glömde var att dekorera med de frysta lingonen, det hade säkert blivit vackert
Låt sedan stå kallt någon eller några timmartill. Tillskillnad mot "vanlig" fläskfilé som lätt blir för torr blir den här otroligtsaftigi och med att den får liggaisinmarinadi närmare ett dygn
Man får inte ge upp, det skall gå att grilla och att sitta ute och äta… det är inte så kallt. Har verkligen fastnat för yoghurtmarinad, väldigt god smak och ryker inte när man grillar
På mina buffébord finns det oftast marinerat kött eller kyckling som serveras kallt. När jag serverar kallt kött lägger jag det oftast på en salladsbädd - gott och snyggt
Låt fyllningenblikall. Ställ kallt. Tag upp köttet ur marinaden och torka av. Idag bjuder jag på förslag på vad man kan bjuda på tillstudentmottagningen
Inte ens när jag lockade med en kall öl, som annars alltid fungerar. Marinaden gör så klart lite på smaken, men jag är dock övertygad att det går bra även utan marinerat kött
Vi har ätit mycket sallader, så gott i värmen, men även olika typer av kött eller kyckling som man marinerar före eller efter tillagning och sedan äter kallt
