Kötträtten "Kinesiskarevbensspjäll med thailändsk spenat och mandelris" var helt underbar. Jag har skrivit om Hotell- och restaurangskolans lunchservering tidigare, men nu har jag ätit kvällsmenyn på skolan också
Ingrediensförteckningen säger att kryddorna som ingår är Rhizoma ligustici chuanziong, Rhizoma polygonati odorati, Radix angelica sinensis, Cortex cinnamoni (som förmodligen betyder kanelbark eller cassia), Fructus ziziphi jujube (som nog är kinesiska dadlar)
Till och med före Mao och andra världskriget, när jag undervisade i Shanghais skolor, avskydde de kinesiska ungdomarna honom nästan lika mycket som de gör nu
