Där tar han i alla fall klassiskarätter såsom hamburgare, spaghetti med köttfärssås eller en tikka masala och genom diverse olika experiment kommer fram till hur man lagar rätten på det absolut bästa sättet
Bouillabaise är i min bok en av de stora klassiska franska rätterna, och därmed en enormt stor del av vårt västerländska matarv (lite som min bourguignon, hint hint, och ungefär lika svårstavad
Barnen gick bananas över deras tibetanska momos som är som klassiska dumplings. Det är en hel del instagramvänlig frukostmat här som ”smoothie bowls” och avokadotoast men givetvis finns det en lång lista med indiskarätter med lite uppdaterad twist
Indiska björnbär. Inte för att vi förätit oss på något sätt, fiskrätter fyller ju inte magen på samma tunga sätt som kött, utan helt lagom har vi ätit vill vi i alla fall påstå
Klassiskamaträtter som t ex palak paneer, malai kofta och paneer buttermasala saknas. Ska man laga indisk mat för första gången kan jag tänka mig att man vill laga rätter som man kan beställa på en indisk restaurang i Sverige
