koreanskt inspirerade tacos, vilket därefter blivit en regelbundet återkommande favorit här hemma. När jag beslutade mig för en nystart med CrockPot slog det mig ganska snart att det borde fungera alldeles utmärkt att tillaga karré med en snarlik marinad, och servera som en sorts koreansk pulled pork
Gochujang är en koreansk chilipasta. Servera med koreanskt ris och marinerade böngroddar. 4 port. 1 skalad skivad gul lök, 350 gr strimlad fläskkarré, 8 dl kimchi välsyrad minst 2 veckor gammal, 8 dl vatten, 1 msk misopasta, 1 msk gochujang, 1 tsk strösocker, 250 g fast tofu i tärningar eller indiska paneer (ost), 2 tsk sesamolja, 2 tunt skivade salladslökar, ev lite salt, rapsolja att steka i
Det dominerande köket kommer att vara det koreanska (köttet och kimchin) även om japan kommer in på ett hörn (såsen) och serveringskonceptet är snott från medelhavet/mellanöstern (pita)
För att som en god hustru tillfredsställa hans begär och samtidigt kittla min egen experimentlusta och smak för nya saker fick det bli en koreanskinspirerad macka, lite som Bulogiburgaren
