Risotto är inte svårt att göra och det tar inte så värst lång tid heller, men du behöver röra om i risotton nästan hela tiden för att den ska bli sådär krämig som är så himla härligt
i en risotto eller att blanda kokt pasta med utan något annat än lite (eller mycket) parmesan. Blanda ner basilika och riven parmesanost precis på slutet, ungefär som med en risotto
Rör hela tiden så att risotton blir riktigt krämig. Vänd ned svampen när risotton nästan är klar. Tillsätt eventuellt mer vatten, risotton ska vara riktigt lös och krämig
Blanda ner korv, persilja och ost i risotton och servera. Späd med den varma buljongen, lite i taget tills all buljong är slut och risotton är krämig, ca 20 min
Tillsätt nästan all buljong (spara en liten skvätt), koka på medelvärme i ca 20 minuter eller tills det blivit krämigt (rör lite då och då under koktiden)
