Tillsätt kokosmjölk, fisksås, ostronsås, socker, sesamolja och vinäger. Strimla kycklingen grovt. Bryn currypastan i olja någon minut och tillsätt sedan kycklingstrimlorna
Chilipulver, Ingefära, Jordnötssmör, Kokosmjölk, Kycklingfilé, Lime, Mörk kinesisk svampsoya, Med smak av Asien, Ostronsås, Sötsur chilisås, Sesamolja, Vitlök Det tar ungefär en timme att tillreda den klassiska thairätten ”Chicken satay”, lite lång väntan på kvällsmiddagen en vanlig arbetsdag kanske kan tyckas men när man väl sitter till bords inser man att rätten var värd sin väntan
Bryn och ca 2cm bred strimlad kyckling i salt och vitpeppar i en syekpanna eller direkt i Crockis. Satt 3 timmar hög 1 kg kycklingfilé. 1 burk kokosmjölk. 3 msk ostronsås. 1 kycklingbuljong
Mitt val faller i stort sett alla gånger på någon av de hämträtter som innehåller ostronsås, kyckling, chili, paprika och så då thaibasilika, eller bai horapha som thailändarna kallar den
Paneng GaiWokad kyckling med sugar snaps smaksatt med thailändsk röd curry, galanga och kokosmjölk. När kycklingen nästan är klar, tillsätt sugar snaps
Skiss på ingredienser till fröken Dills torsdagswokKycklinglårfilé i strimorRöd paprikaPurjolökRöd lökSquashFärska sockerärtorMorotBroccoliVitlökFärsk ingefäraHalvtorr sherrySoyaSesamoljaOstronsåsSweet chilisås(Buljongpulver)Salt och pepparTillaga enligt ovan och glöm inte att ingredienserna kan varieras i det oändliga
Koka kokosmjölken med galangalrot, kafir limeblad, citrongräs (endast den nedre delen används), räkchilipasta, fisksås, limejuice och kycklingbuljong i några minuter