1. Dela tomaterna och blanda tillsammans med de övriga ingredienserna. 2. Smaksätt gärna med lite citronjuice och salt, gärna örtsalt, som är nästan helt kalorifritt
Väl hemma gjorde jag en grymt god middag med kallröktlax, köpte den kallröktalaxen i bit från Vägga rögeri på City gross och den var sjukt god, viktigt att huvudingrediensen är riktigt god annars missar man ju lite poängen med maten
Skär ned den rökta laxen i lite mindre bitar. Fördela grönsakerna och salladen i fyra tallrikar och lägg sedan på lax, potatis och ringla över dressingen
Quinoa och laxsallad med rödkål och en citrondressing blev resultatet. Kallröktlax. Blanda den varma quinoan med kålsalladen, klipp laxen i bitar och garnera med persimon och t
Två gånger under den gågna helgen har vi frossat på sallad toppad med kallröktlax och avokado. Ett alternativ är att blanda en citrondressing med olivolja, pressad citron, fransk senap, salt och peppar och riva pepparroten lite grövre, separat över laxen
