Idag testade jag att göra en lchf ost och skinkpaj som blev riktigt god. Pajskal. )Receptet på pajskal hittade jag på bloggen Allt om LCHF men som jag ändrade på lite
Smält smöret i en stekpanna och fräs purjolök och sparris på låg värme utan att det tar färg. Det är gjord på mandelmjöl och sesamfrön, vilket gav degen en väldigt god smak
Tryck ut degen och forma en paj. Smält smöret i micron, blanda ihop 3 ägg med en gaffel, tillsätt salt, fiberhusk och kokosmjöl och rör runt ordetligt med gaffeln, tillsätt det smälta smöret så att det blir som en deg. Ta ut pajdegen, sänk temperaturen till 160 grader. 5 dl kokosmjöl , köps på hälsokost