Medans köttet är iugnen så kan du ösa på smöret ifrån formen några gånger. Gnidinmarinadeniköttet och lägg sedan alltsammans i en bunke eller plastpåse
(Detta för att kalkonköttetinte ska bli torr). Marinerad helkalkon i äpplen, soja, vitlöktillsammans med rotfrukter iugn och en hemmagjord sås av själva kalkon buljongen och svartvinbärsgelé
Ös dressingen över köttet ett par timmarinnanservering. Lägg filéernai en långpanna eller på ett ugnssäkert fat och sätt in en ugnstermometer med spetsen i den tjockaste delen
Lägg över filéernai en ugnsform och stek köttet klart iugnen. Låt köttet kallna i kylen. Igår tog min dotter studenten och till den lagade jag marineradfläskfilé
Hacka lök och paprika, blanda med köttet och lägg sedan i en ugnsform eller en gjutjärnsgryta. Köttet ska marinerasi flera timmar för absolut godast smak och konsistens
Lägg över kötteti en ugnsfast form. Blanda olja, citronskal och citronsaft, rosmarin, urkärnad och finhackadchilipeppar, finhackadvitlök, salt och peppar och häll över köttet