Om jag inte har helt fel är mole, dvs choklad i maten, mexikanskt. are är det bara skippa ris och nachos och vräka på med gräddfil och en massa riven ost
Rätten är en slags blandning av den nordafrikanska tagine med foul, och mexikansk chili con carne samt andra köttgrytor inte minst allehanda mellanösternhopkok
