Det är alltså en rätt som man grytsteker iugnen. OxbringaSmålökarVitlökRödvinFärska örter (oregano och timjantill exempel)SmörVattenSalt och pepparSå här kan du göra
Bestämde mig för att bräsera i järngryta iugn, tillsammans med lite stockgrönsaker och vittvin. Nu oxbringa från en glad, död ko från Tväråbäckstrakten om jag inte kommer ihåg alldeles galet
Detta var ett recept ur Linas matkasse, vigillarinteoxbringa eller rotmos i våran familj. Skala och tärna rotselleri, morötter, bakpotatis och palsternackor och koka dem mjuka i lättsaltat vatten
Skulle gärna prova prova med oxbringa eller oxkind. Sätt på ett lock och sätt in grytan iugnen. Jag blev lite sugen på att prova att göra något mer med asada de tira (kalvbringa)
Ta ut ur ugnen och låt svalna, skiva upp så tunt som möjligt och njut av din egengjorda pastrami. Det började med att jag läste om en pastramimacka från legendariska Katz´s Delicatesseni New York ,mackan var en Reuben Sandwich
Lägg oxbringa och marinadi en ugnsfast form. Oxbringa, rödvinsmarinerad. Rosta alla kryddor lätt i stekpanna och kör sedan i kryddkvarn eller matberedare
Är nisugna på att prova rimmakyckling så hittarni ett oerhört gott recept här, villni laga till en rimmadoxbringa från början så ser ni hur det går till här
Den som är bekant med min blogg vet att rimmadoxbringa står rätt högt i kurs hos mig. Lägg köttet på ett galler i en ugnsfast form och häll i vatten i formen
Jag skulle ju skriva om lammläggen vi åt igår, jag vet inte var den här dagen har tagit vägen (eller, jo, det vet jag, jag har ätitgodis, matshoppat, det står en anka på tork framför en fläkt, en oxbringaliggerimarinad och köket är i kaos efter att vi dessutom har lagat kvällens middag)
Mina damer och herrar låt mig presentera – rimmadoxbringa med pepparrotssås och rostade rotfrukter. För mig som foodie är detta något som jag ser på närmast pornografiskt
