Skörden firades med en knaprig havre- och persikopaj. Efter att ha fyllt flera korgar med råge går det att konstatera att årets persikoskörd inte direkt är mager
Tillsätt havregrynen, sockret och vetemjölet. Nu när helgen närmar sig tänkte jag att det passar bra med ett recept på en Persikopajmed havretäcke som vi åt förra helgen
Blanda andra delen av degen med hasselnötter och havregryn. -) Och istället för att gå på reklamen och köpa hem chips (även om akrylamid-larmet lugnats ner kan man ju inte direkt äta dem med gott samvete) så fixar jag hellre eget och vad är bättre än en efterrätt
Jag gillar att testa olika smaker och se hur dom går ihop med varandra. En paj med mördegsbotten, vaniljkräm i bottnet, persika, nektarin och hallon och allt toppas av en underbar chokladsmuldeg med mörk choklad
Knäckig smulpaj med frukt och bär, en kula vaniljglass som krona på verket. Om du väljer portionsformar så är det enklast att blanda frukten med de torra ingredienserna i en skål och sedan fördela i portionsformarna
Jag hade en pajperiod förra sommaren, då bakades både persikopaj och körsbärspaj. Så nu sitter jag med rumppump efter kompensationen i resterande övningar, så lätt skulle jag inte komma undan – jag hade till och med laddat med en extra insatt Questbar
