Säga vad man vill men plankstek är vansinnigt gott. Stek köttet lite lätt (det är ju älg så det är lugnt och nästan skam att översteka det), salta och peppra
Med fyra lagom biffar från årets nedlagda älg så tänkte jag det kunde passa. Med en fru som är stormförtjust i planka så blev det till slut införskaffat fyra ekplankor, som dessutom passade som handen i hansken i ugnen
