Och dagens frukost blev gröt med hemmagjord plommonsylt. 1 kg skalade och rensade plommon 1 paket Syltsocker 1+3 (DanSukker) 1 kanelstång som får koka med (inget måste men ger lite mer smak) Rensa frukterna/bären. Blanda med syltsocker och låt koka 2-5 minuter. 1 paket Syltsocker
600 gram syltsocker. 600 gram syltsocker. Sensommaren – skördandets och konserverandets tid är här. Grönsaker, frukter, örter och bär behandlas genom torkning, frysning, saltning, sötning eller inläggning för att kunna konsumeras under vinter och vår parallellt med att de färskkonsumeras på löpande band
Jag ville ha den lite tjockare, lät den koka lite längre och konsistensen jag fick gör att sylten även funkar som marmelad utan att rinna av rostade mackan
Lägg plommonen med citronsaft, strösocker och muscovadosocker i en gryta. Låt koka på medelvärme utan lock i cirka 15 minuter. 500 g strösocker. 60 g mörkt muscovadosocker
Vispa ihop ägg, kesella vanilj, crème fraîche och vaniljsocker. I höstas gjorde jag egen plommonsylt med en touch av kanel och jag gillar verkligen den sylten
De här chokladsmakande, med en touch av kaffe i smeten, ska fyllas med min hemlagade plommonsylt som är smaksatt med 70 %-ig choklad och kanel. Som topping rör jag ihop 50/50 av hårt (på gränsen till smör) vispad grädde och naturell, turkisk yoghurt och sötar blandningen med vaniljsocker
