Lägg tillbaka köttet i såsen och koka på medelvärme tills det mesta av vätskan är borta. Lägg den i en gryta med lock som tål ugn eller en ugnsfast form (det går att använda bakplåtspapper som ”lock”)
Gnid in karrén med olja och kryddorna. Vanligt är att servera som en burgare med trevliga tillbehör. Själv föredrar jag att göra min pulledpork i mörkt öl för att få en fyllig och god sky till köttet efter tillagningen
När frukten är sköljd steker du den med kryddor och kokar den sedan i öloch ingefärsdryck, hittar du inte ingefärsdryck så tar du antingen i mer öl eller så tar du grönsaksbuljong istället
Om det är större bitar kvar så separera dem med två gafflar så det liknar pulledpork. En god variant på ”Pulledpork” som jag varit nyfiken att testa under en tid, dessutom är den helt vegetarisk
Pulledpork, eller dragen gris som det blir rakt översatt till svenska, är med sin busenkla förberedning och tillagning kanske en av dom bästa rätterna att bjuda på när man känner att man vill ha annat att göra än att stå vid spisen hela dagen (som att dricka öl till exempel)
